Sambal Sotong Kurita N Mihun S'pore

Smlm ari Selase..so everyday pk nk msk pe..
Nk avoid mkn nc then pilih mihun greng s'pore. Shikin msk nie de yg xcukup bhn mcm cili merah ke nk kc colourful..yelaa..anak kcik xmkn pedas...taruk pun bikin mbazir je nnt, :D

So mcm bese, sy akan cpt2 msk mcm masterchef tue ye, sllu msk within sejam. Xle llame, nnt anak merengek n yg pasti suami akan jenguk sy pe sy wat llame kt dapo tu. Bkn jenguk nk nolong ye...hihihi..yela dier pom main perang2 ngn safiyyah n bashirah kt dpn, same2 wat kje.

Kt dapo bln stakat mmasak kn...pas msk, basuh brg2 yg pkai, lap2 n sapu2. Sume ni sy wat dlu sblom mkn...xle tgk mende blonggok xbasuh..nnt lg fenin d wat nye. Jooommm lyan mkn mlm kmi smlm:

Mihun greng S'pore

Sambal sotong kurita(sotong basah kot yg sllu org pggil)

Ok..jom tgk resepi nk wat nye:

Sambal Sotong

---------------------

2 biji bwg besar(di blender)

1 biji bwg putih(di blender)

3 sudu cili boh(xsempat nk potong cili kering)

3 sudu gula

sedikit garam

of course sotong kurita( 1 ekor)

Cara2:

1- Masak bahan yg di blend atas minyak yg dh pns sehingga bau harum. Pastu masukkn cili boh n masak sehingga agak2 mskla cili boh tu.

2- Then masukkn sotong, gula n garam. Masak lg sehingga masakla...hihihi

Mihun Singapore

------------------------

Bihun - pkai separuh je

3 biji bwg putih(ketuk)

sotong(if besar, amik dlm 10 ekor. Nk tambah udang skali pom bole)

Fish ball(dlm 6-7 biji)

Carrot(di parut halus, kes malas racik pkai pisau. Leh gak msukkn sayo2 len mcm sawi, taugeh..)

garam

serbuk lada putih

Cara2:

1- Masukkn bawang putih dulu dlm minyak yg panas. Goreng smpi sdikit kekuningan n naik bau.

2- Then masukkn sotong, masak sehingga kecut. Setelah tu, masukkn air dlm 2-3 cawan(Agak2 ye).

3- Setelah air rebusan menggelegak, masukkn kesemua bahan2 termasuk serbuk lada putih(masuk smpi anda bersin..hihi), akhir skali garam n mihun.Dh masak..angkat n hidang.

Ini masakan sy yg senang ek. Laju je sy wat, yg renyah tu cm nk bersihkn sotong tu...amik mse skit. K..slmt msk!!! :D